Phở khô: Hay còn có tên gọi khác là phở 2 tô bởi món ăn bắt buộc phải có một tô bánh phở và một tô nước dùng kèm. Bánh phở được làm từ bột gạo cay, sợi nhỏ mềm dai. Phở sẽ trộn chung với thịt gà, thịt lợn băm xào hành, hành phi, rau thơm… Phần nước lèo được làm từ nước luộc thịt gà, thịt bò… Khi thưởng thức phở 2 tô, du khách có thể cho thêm xì dầu, tương đen, tương ớt tùy theo khẩu vị từng người. Ảnh: Ansapbmt.

Lẩu xìn đạt: Điểm đặc biệt của món ăn này là bạn có thể ăn món nướng và món lẩu cùng lúc mà không phải chia thành hai bếp, hai nồi. Người ta sẽ nướng thịt bên trên còn phần lẩu ở dưới, vị thịt ngọt của đồ nướng sẽ chảy xuống phần nước lẩu. Bạn có thể nhúng rau, thưởng thức hương vị nước dùng đậm đà không đâu có được. Ảnh: Lifemetravelmates.

Bò một nắng: Mang hương vị mộc mạc, thuần túy của núi rừng Tây Nguyên, món ăn được chế biến khá cầu kỳ, thịt bò tươi ngon, săn chắc được tẩm ướp gia vị rồi đem phơi nắng trong vòng một ngày để các thớ thịt se lại, tạo thành màu nâu đỏ hấp dẫn. Bò một nắng có vị đậm đà, không bị khô cứng, ăn cùng rau thơm, thường được chấm với nước tương hay muối kiến vàng. Ảnh: Bomotnangkrongpa.

Bún cua thối là một đặc sản ở Gia Lai, có mùi vị khá đặc biệt. Với những ai chưa từng thấy, ngửi hoặc chưa ăn thì khó có thể chấp nhận món ăn này. Chính mùi vị lạ của mắm cua mà món ăn này kén người ăn hơn rất nhiều so với các loại đồ ăn khác. Khi thưởng thức, du khách ăn kèm với các loại rau sống tươi ngon như xà lách, bắp chuối, giá đỗ, rau kinh giới, rau thơm, rau ngổ… Ảnh: Cooky, Wecheckinvn.

Cơm lam gà nướng: Ở Gia Lai, món ăn này thường được ăn với gà nướng, thay vì muối vừng như ở vùng Tây Bắc. Cơm lam ở Gia Lai mang hương vị thơm ngọt, mùi nứa thiên nhiên thơm mát, ăn kèm với miếng gà nướng thơm giòn, tạo nét đặc trưng cuốn hút du khách khi đến đây. Ảnh: Uyeenphuong_uyen, It.thanhthao96.