7 nhà hàng cao cấp Hà Nội đáng thử cho bữa ăn fine dining

Home » Ẩm Thực » Top 7 nhà hàng cao cấp Hà Nội đáng thử cho bữa ăn fine dining

Từ các món ăn truyền thống đến ẩm thực thế giới, top 7 nhà hàng cao cấp Hà Nội dưới đây là gợi ý lý tưởng cho bữa ăn fine dining tại Thủ đô.

Xem thêm: Du lịch Hà Nội

🌸Tham khảo combo nghỉ dưỡng giá tốt tại Thủ đô

1. Gia – nơi những món ăn gia đình Việt Nam được “kể” lại theo cách mới

Được sáng lập bởi đầu bếp Sam Trần, Gia là nhà hàng được 1 sao Michelin. Đây cũng là một trong những nhà hàng cao cấp Hà Nội tiên phong trong việc đưa những món ăn quen thuộc của người Việt lên bàn tiệc cao cấp.

Bên trong nhà hàng

Tên gọi “Gia” xuất phát từ hai chữ “gia đình”, phản ánh triết lý ẩm thực của nhà hàng. Đó là tôn vinh những món ăn truyền thống. Tại đây, thực khách có thể bắt gặp thịt đông được biến tấu thành món khai vị tinh tế hay món lươn om được trình bày theo phong cách hiện đại.

Các món ăn từ nguyên liệu bản địa

Địa chỉ: 61 Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.

2. Chapter Dining – những câu chuyện Tây Bắc trên bàn ăn

Chapter Dining là một nhà hàng cao cấp Hà Nội ra đời năm 2021 bởi đầu bếp Quang Dũng. Nhà hàng tập trung vào thực đơn tasting menu lấy cảm hứng từ văn hóa và nguyên liệu miền Bắc Việt Nam. Mỗi món ăn đều gắn với một câu chuyện về vùng đất, con người hoặc nguồn nguyên liệu.

Chaper Dining

Những sáng tạo như phở kết hợp lòng đỏ trứng và chân gà hay món ngô ăn cùng xúc xích hun khói Tây Bắc và phô mai Comté của Pháp cho thấy sự giao thoa thú vị.

Địa chỉ: 12C Chân Cầm, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

🌸Khám phá tour ẩm thực về đêm tại Thủ đô

3. Le Beaulieu – hơn một thế kỷ di sản ẩm thực Pháp giữa lòng Hà Nội

Nằm trong khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội, Le Beaulieu là một trong những nhà hàng Pháp lâu đời nhất Việt Nam.

Nhà hàng Le Beaulieu

Không gian sang trọng cùng những món kinh điển như súp kem tôm hùm hay bò Rossini vẫn được duy trì qua nhiều năm. Tuy nhiên, điểm hấp dẫn nằm ở các thực đơn nếm thử theo mùa. Nơi đầu bếp Charles Degrendele khéo léo kết hợp kỹ thuật Pháp với nguyên liệu Việt Nam.

Các món ăn Pháp bắt mắt

Trong thực đơn mùa xuân, các loại mật ong đặc sản từ Lào Cai hay Đắk Lắk được sử dụng tạo nên những món ăn mang dấu ấn địa phương.

Địa chỉ: 15 Ngô Quyền, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

🌸Click đặt phòng khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội

4. Hibana by Koki – tinh hoa teppanyaki chuẩn Michelin

Hibana by Koki là nhà hàng Nhật Bản duy nhất tại Việt Nam được trao sao Michelin. Với chỉ 14 chỗ ngồi, nơi mọi sự chú ý đều hướng về đầu bếp và món ăn. Nhà hàng thuộc khách sạn Capella Hà Nội sang trọng.

Nhà hàng riêng tư với 14 chỗ ngồi

Đầu bếp Yamaguchi Hiroshi trực tiếp chế biến các nguyên liệu cao cấp nhập khẩu từ Nhật Bản như cá ngừ vây xanh, tôm hùm hay thịt bò Yaeyama Kyori. Một giống bò từ quần đảo Okinawa ít được biết đến hơn bò Kobe nhưng không kém phần xuất sắc.

Đầu bếp chế biến món ăn cho thực khách quan sát

Mỗi món ăn là sự kết hợp giữa kỹ thuật teppanyaki truyền thống và cách xử lý nguyên liệu tinh tế. Tạo nên trải nghiệm xứng đáng với danh tiếng Michelin.

Địa chỉ: 11 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

🌸Click đặt combo nghỉ dưỡng tại khách sạn Capella Hà Nội

5. Jumarc – sự giao thoa giữa ẩm thực Hàn Quốc và nghệ thuật đương đại

Nằm đối diện Tràng Tiền Plaza, Jumarc là mô hình nhà hàng cao cấp Hà Nội kết hợp quán bar.

Không gian được trang trí bằng các tác phẩm nghệ thuật trừu tượng như một phòng triển lãm thu nhỏ. Trong khi đó, thực đơn lại là “sân chơi” của những ý tưởng sáng tạo.

Không gian nghệ thuật của nhà hàng

Thực khách có thể thưởng thức tteokbokki xốt kem tôm hùm, sủi cảo nấm truffle trong nước hầm gà sâm. Hoặc món yukhoe được biến tấu với lê tươi và lòng đỏ trứng… mang đến trải nghiệm vừa quen thuộc vừa mới lạ.

Giao thoa ẩm thực Hàn Quốc

Địa chỉ: 23C Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

6. Etesia – “hơi thở” Địa Trung Hải giữa Thủ đô

Etesia gây ấn tượng với quầy bếp mở 18 chỗ ngồi, nơi thực khách có thể quan sát toàn bộ quá trình chế biến món ăn.

Đầu bếp Hoàng Minh lấy cảm hứng từ ẩm thực Địa Trung Hải và kết hợp yếu tố châu Á. Những món như bạch tuộc xốt kimchi hay tôm hùm xốt gia vị Goan ăn cùng cơm tôm hùm nấu nước cốt dừa cho thấy sự giao thoa văn hóa.

Nhà hàng kết hợp quầy bar

Vừa thưởng thức món ăn, vừa nhâm nhi đồ uống

Địa chỉ: 14B Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

7. Chả Cá Thăng Long – giá trị truyền thống vẹn nguyên sức hút

Không phải nhà hàng fine dining theo nghĩa thông thường, nhưng Chả Cá Thăng Long vẫn duy trì được sức hút bền bỉ.

Nhà hàng nổi tiếng với món chả cá lăng được tẩm ướp với nghệ, riềng và mắm tôm trước khi nướng sơ. Sau đó hoàn thiện ngay tại bàn ăn cùng hành hoa và thì là.

Món chả cá lăng nổi tiếng

Chính sự giản dị, đậm đà bản sắc đã giúp Chả Cá Thăng Long trở thành minh chứng rằng giá trị truyền thống vẫn luôn giữ được vị trí đặc biệt trong lòng thực khách.

Địa chỉ:

2D Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

6B Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

🌸Click đặt ngay trải nghiệm lớp học nấu ăn thú vị tại Hà Nội