Ăn gì ở chợ đêm Đài Loan? Gợi ý 9 món ăn hấp dẫn mọi du khách

Ăn gì ở chợ đêm Đài Loan? Tham khảo danh sách 9 món ăn thơm ngon hấp dẫn cho hành trình khám phá ẩm thực thêm trọn vẹn.

Xem thêm: Du lịch Đài Loan

Chợ đêm là một phần đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Đài Loan. Từ Sĩ Lâm (Shilin), Nhiêu Hà (Raohe) ở Đài Bắc đến Miếu Khẩu (Miaokou) tại Cơ Long, mỗi khu chợ đều thu hút du khách với những quầy hàng nhộn nhịp.

1. Mì hàu – món ăn nóng hổi để bắt đầu hành trình

Mì hàu có sợi nhỏ, mềm, quyện trong phần nước dùng sánh nhẹ. Tùy quầy, món ăn có thể dùng kèm hàu hoặc lòng heo, thêm rau mùi, tỏi và giấm đen. Một chút tương ớt sẽ giúp hương vị đậm đà hơn.

Món mì hàu

Ngoài các khu chợ đêm Đài Loan, Ay-Chung Flour-Rice Noodle tại Tây Môn Đình (Ximending) cũng là địa chỉ có thể tham khảo khi khám phá ẩm thực Đài Bắc.

2. Đậu phụ nướng – lựa chọn dễ ăn

Nếu chưa quen với mùi đặc trưng của đậu phụ thối, bạn có thể thử đậu phụ thường nướng xiên que. Những miếng đậu được cắt vuông, nướng vàng và phết xốt trước khi phục vụ.

Đậu phụ nướng

Món ăn hấp dẫn nhờ lớp ngoài hơi giòn, bên trong vẫn mềm. Bạn có thể yêu cầu ít xốt nếu thích vị thanh nhẹ hoặc muốn giữ bụng cho các món khác.

3. Xúc xích nướng – món ăn vặt tiện thưởng thức khi dạo chợ

Xúc xích Đài Loan thường làm từ thịt heo, có vị ngọt đặc trưng. Sau khi nướng, lớp vỏ căng bóng, tỏa mùi thơm hấp dẫn.

Xúc xích nướng

Một số quầy bán xúc xích cỡ nhỏ, phù hợp để vừa ăn vừa đi dạo. Do món này khá béo, bạn nên mua từng chiếc và chia nhau thưởng thức.

4. Mực nướng – dai giòn, thơm mùi bếp than

Mực được xiên que, nướng trực tiếp trên bếp rồi phết xốt. Khi có khách gọi, người bán cắt thành những miếng vừa ăn.

Mực tươi nướng

Vị ngọt tự nhiên và độ dai giòn khiến mực nướng trở thành lựa chọn đổi vị khi khám phá chợ đêm Đài Loan.

5. Thanh cua chiên – giòn rụm, thích hợp ăn ngay khi nóng

Thanh cua được tẩm bột, chiên giòn rồi rắc gia vị hoặc phủ xốt ngọt cay. Lớp vỏ giòn kết hợp phần nhân dai mềm tạo nên món ăn vặt dễ thưởng thức. Món này ngon hơn khi còn nóng.

Thanh cua chiên

6. Bánh hàu trứng chiên – lớp vỏ giòn ôm phần nhân mềm ẩm

Bánh hàu trứng chiên hấp dẫn với lớp ngoài vàng giòn và phần nhân nóng hổi. Tùy cách chế biến, nhân có thể kết hợp hàu, trứng, rau cùng các nguyên liệu khác.

Khi cắt bánh, phần nhân mềm ẩm tạo sự tương phản với lớp vỏ bên ngoài. Vị béo của hàu và trứng giúp món ăn thêm đậm đà.

Bánh hàu trứng chiên

7. Há cảo áp chảo – đáy vàng giòn, nhân thịt đậm vị

Há cảo áp chảo có lớp đáy chiên vàng, trong khi phần vỏ phía trên vẫn mềm. Nhân thường gồm thịt heo, giữ được độ ẩm sau khi chế biến.

Bạn có thể ăn kèm giấm, nước tương hoặc tương ớt tùy khẩu vị. Nếu còn nhiều món muốn thử, một đến hai chiếc là lượng vừa đủ để thưởng thức trong chuyến khám phá chợ đêm Đài Loan.

Há cảo áp chảo

8. Gà chiên khổng lồ – món nổi bật tại chợ đêm Sĩ Lâm

Gà chiên khổng lồ là món ăn đường phố nổi tiếng, đặc biệt tại chợ đêm Sĩ Lâm. Miếng gà được đập dẹt, tẩm bột rồi chiên vàng. Sau đó, người bán rắc thêm muối tiêu hoặc bột ớt theo yêu cầu.

Điểm gây chú ý là kích thước miếng gà có thể gần bằng khuôn mặt người lớn. Lớp bột giòn, thịt nóng hổi cùng gia vị thơm khiến món ăn dễ thu hút thực khách.

Gà chiên khổng lồ

9. Chè viên khoai môn – món ngọt khép lại buổi dạo chợ

Sau loạt món mặn, một bát chè viên khoai môn là gợi ý cho món tráng miệng. Những viên khoai môn, khoai lang dẻo dai thường dùng cùng đậu đỏ, đậu xanh hoặc nước đường.

Chè có thể ăn nóng hoặc lạnh, tùy sở thích. Vị ngọt dịu cùng kết cấu mềm dẻo mang đến phần kết nhẹ nhàng cho buổi khám phá ẩm thực ở chợ đêm Đài Loan.