Rượu ngô – đặc sản chợ phiên vùng cao
Rượu ngô mang nhiều giá trị về văn hóa, thổ nhưỡng, là thức uống bản địa phổ biến của đồng bào vùng cao nguyên đá Hà Giang.
Rượu ngô mang nhiều giá trị về văn hóa, thổ nhưỡng, là thức uống bản địa phổ biến của đồng bào vùng cao nguyên đá Hà Giang.
Du khách đến Hà Giang dù bất kỳ mùa nào trong năm cũng khó lòng bỏ qua một đĩa bánh cuốn trứng nóng hổi và tô cháo ấu tẩu có vị đắng đặc trưng.
Khi mọi người đổ xô đến với cao nguyên đá Hà Giang vì hoa tam giác mạch thì những bông hoa cúc dại lặng lẽ nở rộ trên những triền núi một màu cam rực rỡ.
Khi nhà nhà, người người đi tìm hoa tam giác mạch, có lẽ chỉ mình tôi đi về cao nguyên đá, gặp lại thứ quả tình – đắng – cay – chua – chát. Nhưng khi tất cả đã qua…
Những đôi chân trần uyển chuyển trên đống lửa là một phần trong lễ hội văn hóa truyền thống đặc trưng của người Pà Thẻn ở vùng Đông Bắc.
Mùa này có lẽ là mùa đẹp nhất để lên với Hà Giang bởi thời tiết khô ráo, nắng vẫn còn rực rỡ và hoa tam giác mạch đang nở rộ.
Chợ Quản Bạ (Hà Giang) họp phiên vào chủ nhật hàng tuần, là nơi tập trung buôn bán của các xã của huyện.
Du khách lên Hà Giang những ngày này không thể bỏ qua các món ngon như bánh tam giác mạch, thắng cố, lợn cắp nách…
Năm nay, hoa tam giác mạch có vẻ nở muộn. Tỉnh Hà Giang vận động bà con trồng tam giác mạch ở khắp nơi, mảnh đất con con trước cửa nhà cũng gieo vài nắm hạt, vệ đường cũng một…
Tam giác mạch đang trở thành loài hoa đặc trưng của xứ đá tai mèo, là hình ảnh thu hút lượng lớn khách du lịch đến với cao nguyên hàng năm.
Độc hành, trekking đèo Mã Pí Lèng, vượt sông Nho Quế bằng bè là những điều chỉ dành người ưa mạo hiểm.
Cuối tháng 9, đầu tháng 10, có dịp đến Hoàng Su Phì du khách sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên kỳ vĩ và vẻ đẹp lộng lẫy của ruộng bậc thang mùa lúa chín.
Năm nay, lúa ở Hoàng Su Phì (Hà Giang) chín sớm hơn mọi năm, kéo dài trong vòng một tháng.
Tôi chưa lên Đồng Văn (Hà Giang) bao giờ, chỉ biết đoạn từ huyện Yên Minh sẽ là đường đèo rất nguy hiểm. Còn nguy hiểm như thế nào, lúc bấy giờ tôi không thể hình dung nổi.
Những mảng màu đan xen, thửa ruộng bậc thang trải dài lượn sóng, con người thân thiện vui vẻ… là hình ảnh mùa vàng ở Hà Giang.
Thắng cố, rêu nướng, cháo Ấu tẩu, bánh cuốn nước xương là những món ăn mang đậm phong vị vùng đất Hà Giang.
Hà Giang không chỉ đẹp bởi phong cảnh hùng vĩ, những con đường uốn lượn quanh co dài bất tận, mà còn đẹp bởi sắc hoa và tình người.
Với những người đam mê dịch chuyển, có lẽ Hà Giang là một trong những điểm đến không thể bỏ qua. Vùng đất phía Tây Bắc nơi địa đầu Tổ quốc này luôn là một điều bí ẩn, hấp dẫn.
Tận dụng từng hốc đá để canh tác, đồng bào dân tộc ở Hà Giang phải kè chắn đất cẩn thận nhằm tránh mưa làm xói mòn, rửa trôi.
Nếu muốn khám phá cao nguyên Đồng Văn một cách đầy trải nghiệm, chủ động, cuốn “Hành trình cao nguyên đá” sẽ là người đồng hành hữu ích với bạn.