Quán ‘bún thối’ ở Pleiku: mỗi ngày lên men 20 kg cua
Quán ăn của chị Chi chuyên bán đặc sản bún mắm cua đã hơn 20 năm.
Quán ăn của chị Chi chuyên bán đặc sản bún mắm cua đã hơn 20 năm.
Bún mắm cua gây ấn tượng với du khách lần đầu đến Gia Lai bởi mùi vị và màu nước dùng đen đục.
Nước dùng của món bún cua thối được chế biến bằng cách lọc cua xong thì ủ một ngày đêm, vì thế có mùi rất nặng và đặc trưng.
Mùi vị đặc trưng của món bún mắm cua tạo nên nét độc đáo khó quên trong lòng thực khách khi đến Pleiku.